|
O Cloreto de Sódio presente, em exagero, nas fórmulas de refrigerantes (principalmente de uma grande marca) dá a sensação de frescor mas ao mesmo tempo dá sede em dobro, pedindo outro refrigerante, e não enjoa porque o sal tira a sensibilidade ao doce, que também tem de montão: 39 gramas de 'açúcar' (sacarose).
Dos 350 gramas de refrigerante, mais de 10% é açúcar. Imagine uma lata de refrigerante...Imaginou? Pois é...mais de 1 centímetro e meio da lata é açúcar puro... Isso dá aproximadamente umas 3 colheres de sopa CHEIAS DE AÇÚCAR POR LATA!...
Entenda um pouco mais de alguns elementos presentes nos Refrigerantes:
- Concentrado de Açúcar - para dar gosto
- Ácido ortofosfórico - sensação de azedinho
- Aromatizantes - para da sabor
- Conservante (Benzoato de Sódio ou Benzoato de Potássio) e Dióxido de carbono - dá aquela sensação de como sua lingua estivesse "fritantando"
- Sal (cloreto de sódio) - para dar a sensação de refrigeração.
- Ácido ortofosfórico - para dar a sensação de dentes e boca limpa ao beber
Esse ácido fosfórico literalmente frita tudo e em quantidade pode até causar decapamento do esmalte dos dentes, coisa que o cítrico (usado em outros refrigerantes de marca inferior) ataca com muito menor violência, pois o ortofosfórico 'chupa' todo o cálcio do organismo, podendo causar até osteoporose, sem contar o comprometimento na formação dos ossos e dentes das crianças em idade de formação óssea, dos 2 aos 14 anos.
Tente comprar ácido fosfórico para ver as mil recomendações de segurança e manuseio (queima o cristalino do olho, queima a pele, etc.).
Só como informação geral, é proibido usar ácido fosfórico em qualquer outro refrigerante, só esse "GRANDE" refrigerante tem permissão... É claro que se tirar esse elemento da fórmula, o refrigerante ficará com gosto de sabão.
O extrato da coca e outras folhas quase não mudam nada no sabor, é mais efeito cosmético e mercadológico, assim como o guaraná, você não sente o gosto dele, nem cheiro, (o verdadeiro guaraná tem gosto amargo) ele está lá até porque legalmente tem que estar (questão de registro comercial), mas se tirar você nem nota diferença no gosto.
O gosto é dado basicamente pelas quantidades diferentes de açúcar, açúcar queimado, sais, ácidos e conservantes. No refrigerante de laranja, o que menos tem é laranja; morango, até os gominhos que ficam em suspensão são feitos de goma (uma liga química que envolve um semipolímero). Abacaxi é um festival de ácidos e mais goma. Essência para sorvete de Abacate? Usam até peróxido de hidrogênio (água oxigenada) para dar aquela sensação de arrasto espumoso no céu da boca ao comer, típico do abacate.
- Refrigerante DIET
Quer saber a quantidade de lixo que tem em refrigerante diet? Não uso nem para desentupir a pia, porque tenho pena da tubulação de pvc... Olha, só para abrir os olhos dos cegos: os produtos adocicantes diet têm vida muito curta. O aspartame, por exemplo, após 3 semanas de molhado passa a ter gosto de pano velho sujo.
Para evitar isso, soma-se uma infinidade de outros químicos, um para esticar a vida do aspartame, outro para dar buffer (arredondar) o gosto do segundo químico, outro para neutralizar a cor dos dois químicos juntos que deixam o líquido turvo, outro para manter o terceiro químico em suspensão, senão o fundo do refrigerante fica escuro, outro para evitar cristalização do aspartame, outro para realçar, dar 'edge' no ácido cítrico ou fosfórico que acaba sofrendo pela influência dos 4 produtos químicos iniciais, e assim vai... A lista é enorme.
Depois de você ler tudo isso, sabe qual é o melhor refrigerante?
Água filtrada, de preferência duplamente filtrada, laranja ou limão espremido e gelo... Mais nada !!! Nem açúcar, nem sal.
Fonte: https://www.ricksgym.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=107:refrigerante&catid=21:artigos&Itemid=94
|
